抗衰老食品:西兰花

推荐理由:西兰花富含抗氧化维生素C和胡萝卜素，科学家已经证明十字花科蔬菜是最好的抗衰老和抗癌食品，而鱼是最好的蛋白质来源。

美味的菜肴:西兰花和豆脆鳕鱼

原料:鳕鱼1片、西兰花、生姜、大蒜调料:豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒、色拉油

练习:

1.将鳕鱼用适量盐和料酒腌制，放入笼中蒸8-10分钟，取出备用。

2.将油放入锅中，加入切碎的葱、姜末和豆豉，翻炒至香味，然后用盐、味精和胡椒粉调味，待豆豉炒脆后，倒在加工好的鳕鱼上。

3.将西兰花在盐水中焯一下，放在鳕鱼周围。

抗衰老食品:洋葱

推荐理由:洋葱可以净化血液，降低胆固醇和抗衰老，而海鲜可以提供大量的蛋白质和丰富的锌。

美味菜肴:洋葱海鲜汤

原料:洋葱、鲜鱿鱼、鲜虾、蟹黄、草菇和鸡蛋3种调料:盐、味精、胡椒粉、料酒和清汤

练习:

1.将鸡蛋打匀，加入盐、味精、胡椒粉和清汤，搅拌均匀，放入抽屉中蒸熟，取出备用。

2.将切好的洋葱、草菇片和海鲜分别焯一下，捞起放在蒸鸡蛋上。

3.将清汤放入锅中，用盐、味精、胡椒粉和料酒调味，煮沸后倒入海鲜和鸡蛋汤。

抗衰老食品:豆腐

推荐理由:除了鱼和虾，豆腐也是很好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种叫异黄酮的化学物质，它能降低强雌激素活性空。如果你担心乳腺癌，你可以经常吃豆类。

美味菜肴:金豆腐

配料:豆腐、咸蛋黄、韭菜调料:盐、味精、胡椒粉、色拉油

练习:

1.豆腐切丁，用盐水焯一下，舀起来放在盘子里。

2.将油放入锅中，加入咸蛋黄，翻炒1分钟。加入适量的盐、味精和胡椒粉。将蛋黄倒在加工好的豆腐上，撒上一点葱。

抗衰老食品:卷心菜

推荐理由:卷心菜也是十字花科蔬菜，富含维生素C和纤维，能促进胃肠运动，保持消化系统年轻活跃，并有助于解毒。

美味菜肴:卷心菜炒培根

配料:卷心菜、一点熏肉、绿大蒜、红辣椒

调味料:盐、味精、豆豉、色拉油

练习:

1.将卷心菜洗净，切成小块。把大蒜切成段，把红辣椒切成块。

2.熏肉经过水后切成薄片。

3.卷心菜和熏肉分别用沸水焯一下。

向锅中加入少许色拉油，加入培根炒香，加入适量盐、味精和豆豉，加入卷心菜和韭菜炒几次，将锅放在盘子上，用红辣椒装饰。