陈法蓉在 1989 年参加香港小姐竞选，一举获得冠军，成为了众人瞩目的焦点。她那独特的短发造型，七分英气三分妩媚，美得挪不开眼。陈法蓉是第一位具有大学学历的选美得主，被评为 最有都市气质的港姐。她脸型瘦削，棱角分明，与小清新气质无缘，却多了一抹性感的气质。在电视剧和电影中，她与众多明星合作，展现出了非凡的魅力。例如在电影《赌侠》中，她与刘德华演对手戏，瞬间迷倒一大片观众。

上世纪 90 年代初，陈法蓉开启了她精彩的演艺生涯。1990 年，她与刘青云、黎明共同主演了电视剧《人在边缘》，在剧中饰演热心的电台女主持人叶芷玲，该剧一经播出便成为香港电视收视率冠军。随后，她首次出演喜剧电影《靓足 100 分》，饰演木兰花。接着又与周星驰、刘德华合作喜剧影片《赌侠》，在片中饰演龙九。此外，她还参演了由杜琪峰执导的《至尊无上 Ⅱ 之永霸天下》及由霍耀良执导的《龙腾四海》。1992 年，陈法蓉与万梓良、林俊贤、陈玉莲主演了时尚家族商战剧《巨人》，饰演善良的洪芷晴一角，凭借此剧她在马来西亚及新加坡获得了最佳女主角及最受欢迎角色等奖项，该剧也成为 TVB1992 年的电视收视冠军。

1999 年，陈法蓉转向中国内地影视圈发展。2000 年，她主演了香港亚洲电视制作的电视剧《美丽传说》。同年年末，凭借首部清装作品武侠喜剧《小宝与康熙》中饰演的龙儿一角，提名了 2001 年度 TVB 我最喜爱角色 奖项。2004 年，武侠剧《水月洞天》在各地电视台黄金档播出，陈法蓉在剧中饰演尹天雪一角，将这个充满矛盾心理的奇女子完美呈现，该剧在豆瓣收获 8.6 的评分。同年 8 月，她继续参演该剧的续集《灵镜传奇》。此后，她又出演了武侠剧《天下第一》，在剧中饰演素心一角。该剧从开拍就受到各界关注，在广州电视台首播头两天达到了 5% 以上的平均收视，豆瓣评分 8.4 分。2007 年，陈法蓉与王晶导演合作旧上海传奇电视剧《暴雨梨花》，在剧中饰演邢曼玲一角。

陈法蓉拥有一张天生的高级上镜脸。她的脸型窄长，这种独特的脸型赋予了她一种别样的气质。脸部骨骼量感大，轮廓清晰，线条感较强，使得她的面部在镜头前极具立体感。与正统英气脸相比，她的下颌和颧骨量感更小，这为她增添了一份柔和之美。同时，面中软组织饱满，让她整个人看起来更具少女感。这样的面部特征组合在一起，使得陈法蓉的脸既具有高级感，又不失亲和力。她的短发造型更是将这种独特的气质发挥到了极致。在那个一头乌黑长发随风飘的年代，陈法蓉的齐耳短发显得格外特别。这类短发更加挑人，只有五官立体且脸小的女生才能 Hold 住。而陈法蓉完美地驾驭了这种短发，展现出了一种与众不同的魅力。

在《水月洞天》中，陈法蓉饰演的尹天雪如天山雪莲般圣洁。尹天雪九岁学武，表面羸弱，实则武艺高强，快如疾风。她身为御剑山庄大小姐，气场强大，雍容大气。虽为女儿身，却怀有不输男儿的志向，一心想振兴御剑山庄，扶持哥哥成为庄主。然而，在家中备受冷落的她，内心孤独寂寞。直到童战的出现，才让她逐渐打开冰冷的心房。