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文丨梁小小，来源丨Jenny乔（ID：enny-Qiao-Love）
说到大S徐熙媛，
很多人立马就会想到她婆婆张兰。
作为高端餐饮品牌俏江南的创始人，
张兰曾经有多辉煌，
今天就有多落寂。
前些天，港煤报道说。
张兰因为早前没有遵从香港高等法院颁下的冻结资产令，
被裁定藐视法庭，遭判处监禁一年，同时发出拘捕令。
消息传得有鼻子有眼，
简直就像是板上钉钉的事。
但张兰很快开直播表示自己是被小人算计。
还在直播里霸气回应：
你说我违法就违法，你说我藐视法庭就藐视法庭，你来抓我呀，我在北京国贸大厦等着你！
说完这句话，
张兰抹着眼泪说，
因为自己的事，害得儿子和媳妇被人无辜攻击，很对不起他们。
在直播中，
张兰一边吃饭，一边跟粉丝互动。
看起来精神状态还不错。
事实上，
关于张兰被拘禁的新闻报道，
已经不是第一次传出来了。
2019年3月，一模一样的消息在各大媒体传得沸沸扬扬。
儿子汪小菲立马站出来替母亲说话。
后来这事不了了之。
这一年多，
张兰在直播平台上开了两个账号。
一个是专门直播跟美食有关的内容。
每周两次，
每次三盘菜。
张兰先是坐在桌前尝菜点评，指出不足。
然后，
她让专业的厨师再做一盘菜出来。
还有一个账号是张兰跟另外两个朋友一起做的。
以展示北京贵妇们的日常穿搭为主。
各种名牌服饰和饰品，
不管颜色有多鲜丽，
张兰照样往自己身上招呼。
每天晚上还要熬制滋补养颜汤。
三个人里面，
张兰年纪最大，
气势最强。
但几乎看不见她身上有老年大妈的庸俗气，
只看见一个不服输的女人在愉快地享受生活。
各种买买买，逛精致的市场，吃喝玩乐，好不痛快。
张兰今年62岁。
从她创立俏江南开始，
过去了整整20年。
而今，俏江南多次易主。
张兰因此背上官司，
不断遭人非议。
可看起来，
她好像没受太多影响。
其实，
张兰这个人绝非等闲之辈。
1958年，张兰的父亲被划定为右派。
本是清华大学土木系教授的人被送到建筑公司成为一名泥瓦匠。
张兰的妈妈此时正怀着张兰。
组织上来她谈话，
要划清界限，检举揭发。
无奈，父母就这样离婚了。
张兰出生后，只能跟着姥姥生活。
姥姥家条件不错，
祖上是正黄旗，
有一大片四合院。
姥姥非常疼爱张兰，
按照旗人1的办法教导她，
走路要迈小步，站姿和坐姿都有严格的规定。
但姥爷后来生病，条件慢慢变差。
又赶上三年自然灾害，
一家人的生活过得很窘迫。
张兰母亲只能改嫁一名工程师。
从来没有见过父亲的张兰，
轻而易举地接受了继父。
搬去继父家以后，
张兰开始接受魔鬼般的训练。
继父喜欢制作模型，
让张兰在旁边打杂递东西。
喊一声口令，
她要立马快速准确的拿起工具递过去，
慢了一丝毫，
就要遭到继父不客气的呵斥。
剪铁丝、剪图样、糊浆糊等活儿，
张兰都要小心细致地做。
虽然张兰努力做个好孩子，
可母亲和继父的感情并不是很好。
继父不满母亲对前夫的挂念和内疚，
把所有矛盾和怒气都发泄在张兰身上。
一把直尺，一只秒表，
6:00起床，15分钟擦完车，从铃铛到链条都要擦得锃亮；
6:15擦桌子，6:30吃饭，只有10分钟。
干什么都要掐表，精确到几秒钟。
每天写完作业，要临摹五十个大字，
还要学习毛衣针，给继父打毛衣。
在这样的严苛管教下，
张兰出落得麻利能干，胆大强悍。
那时，继父偶尔问她。
你恨我对你这么严厉不？
她回答：
不怕，因为我有8颗心，心大。
第一个：决心
什么是决心？
就是敢想敢做，不顾一切困难，都要达成目的的一种行动。
张兰15岁那年，
正值文革晚期。
她跟随妈妈、继父还有弟弟在湖北安陆县某农场已经待了5年。
在艰苦的条件下，
张兰母亲得了风湿性心脏病。
干活都很困难，又没有好的医疗条件。
只能一天天挨着。
弟弟刚好上小学，
长期营养不良得了佝偻症。
张兰刚好初中毕业，
如果不出意外会被分配到县城的某间纺织厂里。
她虽然没去过湖北县城，
但知道一定没北京好。
她听说很多有职位和有关系的人都调了回去。
放暑假后的一个早上，
张兰装上干粮和一个军用水壶跑到火车站。
瞅准机会爬上了一辆送煤的车。
在煤堆中间坐下来，
头顶是蓝蓝的天，
脚下是黢黑的煤炭。
每到一个站点先爬下来，
再找一下辆火车爬上去。
在各个车站间轮转，
看见开往北京方向的车就想办法上去，
一路上，
睡厕所，爬车厢，东躲西藏，好话说尽，脚底板磨起泡，
不知道怎么折腾终于到达北京通县。
最后，张兰没花一分钱回到了姥姥的纺织大院，
冲着屋里大叫。
姥姥出来，看见一个全身沾满煤灰，就像叫花子的女孩。
睡一觉后，
张兰爬起来去找自己的小姐妹。
还在湖北，她早就打听到是小姐妹的爸管事。
得知基本消息后，她直奔小姐妹爸爸的单位。
进门就开始哭诉：
叔叔，我是你女儿的同学，我妈下放到农村几年，身体越来越差，已经危在旦夕。
此后每一天，她准时出现在那位叔叔的办公室里。
哭诉自己家的悲惨遭遇。
跟着人家上下班，蹲在办公室外面。
后来，
她天天拎着姥姥做的一大盒红烧肉和狮子头，
出现在那位管事人面前。
又游说小姐妹关键时刻来添把火,
两个女孩坐在地上哭着，不断抹泪。
一张写好的纸递了过来。
靠着这张病退证明，
张兰一家人的户口和工作都能转回去。
一个年仅15岁的女孩孤身回北京去拉关系，
除了胆识和勇气，
更是一种下定决心要做事的豁得出去。
第二个：狠心
这个狠心，是狠得下心去做不想做的事。
回到北京后，
张兰开始读高中，
并在继父的严格督促下考上了北京理工大学。
18岁那年，张兰跟高大英俊的汪则翰相识。
张兰几乎一见钟情，
主动邀请对方约会。
为此，张兰卖掉姥姥给她的一双最新款的花布鞋。
高高兴兴拿着钱两个人去爬山，
下山路上，请对方吃一碗面刚好把钱花完。
婚后不久，张兰生下汪小菲。
但她隐隐觉得，不甘心过这样的平淡日子。
恰好，
张兰的一个舅舅早年移民加拿大，
邀请她去照顾生病做手术的舅妈。
在加拿大刚一落地，
张兰就外出找工作。
很快找到一家餐馆后厨做帮工。
餐馆的粗活重活，全部都是她干。
送货的冷冻车一到，
她去搬牛排，
18片牛排，
每片几十斤，
她独自一个人搬回去放好，
还要切6筐土豆丝、洗碗、打扫卫生。
4个小时候后，
她要赶往下一个地方。
照顾一对年迈的老人，
煮粥，
给老人倒尿袋，更换清理；
打扫整栋房子三层楼的卫生，洗完全部的衣服。
晚上回到舅妈家，
洗衣做饭，给舅妈按摩，推舅妈出去散步。
舅妈恢复好以后，
她开始每天打6分工，
工作十几个小时。
虽然每天很累，
但工资都是日结，
拿着钱，张兰就觉得开心踏实。
有一次，
一位老板要扣她15加元的工资。
理由是，
她找老鼠夹用时三个小时。
其实是，她忙完手上的活儿才去找东西。
被冤枉，加上她想到扣的钱折合人民币抵三个月的工资
难过得眼泪一下子就出来了。
在加拿大2年两多，
张兰从没出去玩过，
没有周末和节假日。
因为，她早就计划要在两年内攒够2万美元。
不管活儿有多累，多苦，都要去干。
第三个：用心
张兰的用心是，做事要做到最好。
1991年圣诞节前夕，
张兰带着两万美元回到北京。
每天，
她骑着自行车去找项目。
思来想去决定做川菜，
一个成本低。
二来跟当时的粤菜和北方菜系形成差异。
要做怎样的一个餐馆，
张兰心里有一本明明白白的账。
装修要独特，菜品要地道。
做事要做到最好。
于是，在啥也不知道的情况下。
她买张去成都的火车票，
上车就跟列车长打听，
两个人聊了一路。
下车后，
张兰请对方吃火锅。
在店里，
她又跟服务员小邓攀谈起来，
一口气挖了两个人。
十几天后，
张兰带着一大车的竹子、一棵树，和十几个工人回到北京。
为什么要买一颗树？
张兰觉得有树才有自然的气息，
更符合南方特色。
整整一个多月，
张兰天天盯着工人们破竹子，
赶得急的时候，就自己上前动手做。
饭店终于如愿开起来，
为了把控质量，
张兰每天天不亮就去市场采购，
所有东西全部自己经手。
一开餐，
张兰往前台一站。
一边结账，
一边负责抓活蛇。
这是店里的特色菜，
一蛇三吃，全套888元。
受到很多人的喜欢。
张兰自幼胆大，
却也从未想过，有一天要靠这个来吸引客户。
可为了生意红火，
张兰不考虑面子，不怕让人非议。
这种为了目标豁得出去，想方设法达成——正是一种用心。
第四个：初心
开业半年多，阿兰酒家的生意十分红火。
门店不远处是王府井，
里面有一间迪厅，
为了做那些吃宵夜的人的生意，
张兰实行24小营业。
有一天半夜，
张兰睡得迷迷糊糊，
手边的BP机响起。
她打电话过去得知，
有人消费了75块钱不买单。
张兰立即骑上自行车飞奔到店铺，
问清楚情况后，
带着伙计直接到胡同口去堵人。
天快亮时，
那群人出来了，
一个彪形大汉，后面跟着几个喽啰。
张兰冲上去怒气冲冲地问：
你凭什么吃了饭不给钱？
对方一愣，
随即大言不惭地说：
大爷上你那里吃饭，是给你面子。
张兰下一句话还没说完。
小喽啰冲上来把她和厨师团团围住，
照他们身上连打带踹。
张兰蹲在地上，
双眼紧闭，双手死死抱着带头人的大腿：
买单，必须买单。
对方下手更凶了。
混乱中，
张兰的肚子被人狠狠踢了一脚。
她啊地一声松开手。
对方临走撂下一句话：
我还要去把你那店给点了！
当天下午，
一大群人在店里占满所有座位，不点菜就虎视眈眈地盯着。
张兰知道自己惹上黑社会了。
后来，
为了给这群人赔不是，
张兰想方设法找到那人的女朋友，
带着礼物上门，
好话说尽，那人看在女朋友的面子上答应以后罩着她。
另一次有人在餐厅闹事。
不仅不买单，
还把服务员打得鼻青脸肿。
张兰正想发火，拿起电话报警。
突然一把枪盯在脑后，
张兰下意识抄起一个空酒瓶在吧台上一磕，
反手用尖锐的玻璃片抵在对方喉咙。
虽然赢了，
但张兰内心是后怕的。
她那时的念头只有一个:
每一分钱都要守好，
不能无缘无故丢失每一分钱。
其实，
人最初的想法很简单，
根本没有鸿鹄之志。
只有当底气足够，宏伟的目标才随之建立起来。
第五个：痴心
做事，一定要有一颗痴心，
因为，这是放下身段，意志坚定的关键因素。
一转眼到了1999年。
张兰卖掉阿兰酒家、海鲜鱼翅大酒楼、烤鸭大酒店。
打算重新做一个餐饮品牌。
她的目标是，
俏江南一定要成国际化的大品牌，
餐饮界的LV。
未来要开遍世界各国。
所以，
一流的设计、精湛独特的装修风格是必须的。
为了挖到世界知名设计师，
张兰天天到某家餐厅去吃饭，
跟老板套近乎。
磨了整整一周多，
老板终于把设计师电话给她。
她站在北京国贸的楼下，
给设计师打电话：
‘俏江南是一个精品川菜品牌。
对方有些迟疑，想挂掉电话。
她不遗余力地游说：
你知道吗？‘俏江南会是一个世界级品牌，将来就像星巴克一样遍布全球，成为世界认识中国的窗口。
这个窗口，所有的设计都交给你，你的名字也会被写进品牌故事。
等她卖力地说完，
对方淡淡地回：看看具体情况吧。
第二天，
张兰拿着机票就飞过去。
一周后，
设计师跟着来到北京。
看完场地，又去品尝过地道的川菜后。
设计师答应回美国开始设计。
按照张兰的设想，
两个月以后要开业。
还要尽可能节约成本。
所以，
她在装修现场搭一张床住在里面方便监工。
每天凌晨6点，
她拿一个脸盆开始哐哐哐直敲喊工人起床。
为了最快拿到设计的图纸，
她飞到旧金山拿完图纸，
一刻不耽误，立马飞回北京。
创造了24小时绕地球一周的记录。
设计师说：你干起活儿不要命啦。
张兰的痴心是，
岂止不要命，
更是不要脸。
后来在上海开881会所这家店，
这是一栋洋房，
周围有一圈老旧的居民楼。
张兰修了一个非常漂亮的花园，
每到晚上，音乐声和宾客的喧哗声引起了周围居民的不满。
建设局给的通知是：必须拆除花园。
张兰当然不愿意。
那就挨家挨户去赔礼道歉，给每家安装一台空调。
张兰只能照办。
但碰到一个软硬不吃的钉子户，
多方打听知道，
要得先让这家的老太太同意。
那天，张兰提着礼品上去，
恰好碰见老太太在洗脚。
张兰立马放下东西，
接过水，半跪在地上给老人搓脚按摩。
老人的儿子回来把这一幕看在了眼里。
第六个：苦心
每开一个店，
张兰都要想办法找一名得力的店长。
在这一点上，
张兰是这样做的，
常去别家逛，看见表现不错的员工就跟人家聊，
然后把人挖过来。
俏江南国贸店开业，
张兰路过一间西餐厅，
随意走进去点了一杯咖啡，
在看小伙子做咖啡的功夫，
她就把人家的情况弄得清清楚楚。
在管理上，
张兰被称为钱恨子。
一分钱恨不得掰成八瓣花。
最初那几年，
张兰跟几名管理层组成飞虎队，
每天晚上店铺打烊后，
去厨房用棍子扒拉垃圾箱，
看看是不是有厨师故意丢掉边角材料。
一边是较真，一边是舍得。
在员工培养上，
张兰比较大方，
几乎每一周都有详细的培训计划，
社交礼仪、服饰搭配、英语写作、管理知识等。
业绩突出的员工送到专业学校去培养。
关心员工的个人问题，建立完整的晋升机制。
因为，她深知要想留住人，就得留住心。
在这番苦心经营下，
俏江南最辉煌的时候做到全国88家分店，
成为2008年奥运会唯一中餐供应商。
其实，
俏江南能做到那么大，
离不开张兰花心思研究市场、真心对待员工、想方设法建立管理机制，
这种做事做到极致的苦心，是成功的关键因素。
第七个：贪心
2010年，
俏江南在中国大地上红红火火，
一年营收10亿。
这时，张兰心中那些模糊的想法日渐明晰起来，
要打造餐饮界的LV，
要走向全世界。
必然需要更多的钱，
上市成了张兰的新目标。
于是，为引进鼎晖投资。
张兰卖掉10%的股权换来了2亿元。
拿到这笔钱，
张兰给各个门店安装了定制的数据软件。
2011年启动上市。
但2012年2月底，
俏江南在证监会披露的IPO终止申请名单里。
在内地上市无望。
原本想快速套现的鼎辉投资不干了。
很快，
鼎辉投资引进欧洲最大的私募基金CXC。
张兰之所以接受这家私募基金，
很大部分原因是，
对方把张兰请到香港的四季酒店，
当着高端奢华的布置，
CXC管理层给张兰画了一个大饼，
许诺以后一定让俏江南走向欧洲和美国。
张兰觉得，对方的想法跟自己不谋而合。
最后，
CVC以2.86亿美元的价格，买走了俏江南82.7%的股份。
一切合同都签署完成，
可交割的钱却迟迟没有到账。
原来，CVC只有少量资金。
把所持股份和张兰剩余的13.8%的股份全部抵押给银行，
在等待银行放款。
张兰得知真相后，
请一个律师，向CVC发起了终止协议的合同。
但很快，CVC急了。
他们飞到北京，请张兰去香港小聚。
张兰又信任了他们。
本可以终止的合同，
又开始执行起来。
张兰为什么一步步落入对方的陷阱？
本质上还是贪心。
所谓贪多嚼不烂，
在各方面条件都不成熟的时候，
一心想快速奔向目标，
上当实属正常。
每个人都要为自己的过分激进付出代价。
第八个：大心
最近几年，
张兰不但失去了俏江南，
还淡出了公众的视线。
很多人或许已经忘记了张兰。
或许还在猜想张兰是不是已经身陷囹圄。
但让人没想到的是，
张兰依旧过得风生水起。
抖音里面，
张兰跟朋友一起开的那个账号，
张兰作为主角，
常常是打扮的花枝招展，
带着几个姐妹吃吃喝喝。
看张兰的状态特别好，
有时跟小姐妹一起走着六亲不认的步伐，
有时跟小姐妹一起美美地逛街。
有人说，
张兰在做私募基金，
集齐了10亿元，准备投资各大餐饮公司。
张兰自己在抖音说，
去年12月，新品牌麻六记在北京国贸开了第一家店。
定位为中高端餐饮。
年过60，卷土重来。
张兰实在是一个有大心的人。
当然，
这份大心，
也是历经足够多的风浪，
千辛万苦之后才有的。
《菜根谭》有言：
世事如棋局，不着得才是高手；人生似瓦盆，打破了方见真空。
每一种光鲜背后，
都有看不见的血泪。
每一次跌倒，
未必就不能爬起来。
乾坤未定，
敢拼的人都是黑马。
参考资料：
1、张兰著《我的九条命》
作者简介：Jenny乔，北大学霸，哥伦比亚大学硕士，两本畅销书作家，曾是年薪百万的纽约律师。用理性、独立、文艺的笔触，揭穿人间真相，解码人生困局。微信公众号：Jenny乔（ID：Jenny-Qiao-Love）
写在最后：
我创立的幸福私学院一直致力于两性亲密关系研究，帮助无数夫妻找回激情。
去年卖爆的性商训练营，可是我们的王牌课程，现在99元便可购买，永久回听。
我可以很自豪的说：我的课程早学早受益，早学早快乐，一人学习伴侣两人享受！ 一次学习，终身受益！
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赵格羽简介：畅销书作家，幸福私学院创始人，索斯比女人、水立方女人概念创始人，致力于都市女性幸福和快乐指数课题的研究。著有《一辈子做女人》、《被单身》、《幸福的女人都是水立方》、《顶级红娘》等12本书。
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